本标准代替GB/T 9695.19-1988 本部分规定了肉与肉制品的取样方法。 本部分适用于肉与肉制品中理化检验的取样，不适用于以微生物检验为目的的取样。   点击下载： GB-T 9695.19-2008 肉与肉制品 取样方法 注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...

本标准规定了食品中水分的测定方法。 本标准第一法（直接干燥法）适用于在101℃~105℃下，蔬菜、谷物及其制品、水产品、豆制品、乳制品、肉制品、卤菜制品、粮食（水分含量低于18%）、油料（水分含量低于13%）、淀粉及茶叶类等食品中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品。第二法（减压干燥法）适用于高温易分解的样品及水分较多的样品（如糖、味精等食品）中水分的测定，不适用于添加了其他原料的糖果（如奶糖、软糖等食品）中水分的测定，不适用于水分含量小于0.5g/100g的样品（糖和味精除外）。第三法（蒸馏法）适用于含水较多又有较多挥发性成分的水果、香辛料及调味品、肉与肉制品等食品中水 ...

本标准代替GB/T 9695.11-1988 本部分规定了肉与肉制品中氮含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中氮含量的测定。   点击下载： GB-T 9695.11-2008 肉与肉制品 氮含量测定 注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...

本标准于2017年3月1日被GB 5009.237-2016 食品安全国家标准 食品pH值的测定代替 本标准代替GB/T 9695.5-1988 本部分规定了肉和肉制品的PH的测定方法。 本部分适用于均质化产品的测试以及屠宰后的畜体、酮体和瘦肉的非破坏性测试。   点击下载： GBT 9695.5-2008 肉与肉制品 pH测定 注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...

本标准代替GB/T 9695.1-1988 本部分规定了肉与肉制品中游离脂肪含量的测定方法。 本部分适用于肉与肉制品中游离脂肪含量的测定。   点击下载： GB-T 9695.1-2008 肉与肉制品 游离脂肪含量测定 注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...

本标准规定了畜禽肉水分限量指标、测定方法等要求。 本标准适用于鲜冻猪肉、牛肉、羊肉和鸡肉。   点击下载： GB 18394-2001 畜禽肉水分限量 注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...

本标准代替GB/T 4789.2-2008 食品卫生微生物学检验 菌落总数测定。 本标准规定了食品中菌落总数（Aerobic plate count ）的测定方法。 本标准适用于食品中菌落总数的测定。 本标准与GB/T 4789.2-2008相比，主要修改如下： ——修改了标准的中英文名称； ——修改了菌落总数计算公式中的解释； ——修改了培养基和试剂； ——删除了第二法 菌落总数PetrifilmTM 测试片法。 本标准的附录A是规范性附录。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB 4789.2-1984、GB 4789.2-1994、GB/T 4789.2-20 ...

    国际畜牧联盟（ICAR）     ICAR链接：http://www.icar.org/   注：本篇内容来自其它网站或同行，版权归发布单位所有，所提供内容仅供学习参考，请勿用于其它商业用途。 ...