品种
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皖南牛
2016年12月26日产地 皖南牛属南方牛种,山地类型,主产于安徽省。 体型外貌 皖南牛个子偏小,粗糙型的牛头较粗重,细致型的牛头较狭长而轻,体型类别较不一致。但皖南牛垂皮发达,公牛肩峰较高,背腰 ...
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台湾牛
2016年12月26日产地与分布 台湾牛据称在公元六世纪由大陆第一批移入,主要来自闽、粤两省。台湾牛分布在台湾北部的肩峰较小,南部的肩峰较大。 外貌特征 台湾牛体型不大,头部轻而细致,耳较大,角小而外向, ...
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三河牛
2016年12月26日产地 三河牛是我国培育的优良乳肉兼用品种,主要分布于内蒙古呼伦贝尔盟大兴安岭西麓的额尔古纳右旗三河(根河、得勒布尔河、哈布尔河地区),总约8万头。三河牛是多品种杂交后经选育而成的。系统的 ...
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秦川牛
2016年12月26日产地 因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名。 历史 1985年在北京建国饭店,国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝,陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。时任国家副主席的王 ...
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平陆山地牛
2016年12月26日产地与分布 平陆山地牛产于山西省的平陆县。平陆山地牛是山区中原黄牛中发育比较粗大、背腰较长的品种,能适应当地的环境条件,并有较高的产肉性能,它的臀部和股部比较发达,肌肉丰满,偏于役肉兼用体型。 ...
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南阳牛
2016年12月26日产地 南阳牛是我国五大良种黄牛之一,产于河南省南阳地区的唐河、白河流域,是我国著名的役肉兼用型品种。 外貌特征 南阳牛体型高大,骨骼粗壮而结实,肩峰发达,背腰宽广,发育匀称,肢势正直 ...
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闽南牛
2016年12月26日产地 闽南牛是南方牛种中群体最大的地方品种,主产于福建省。 体型外貌 闽南牛发育匀称,体质紧凑,肌肉丰满,偏于役肉兼用型。头略长,眼微突,轮廓清晰。角形不一,公牛多八字形;母 ...
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蒙古牛
2016年12月26日产地 蒙古牛是中国三北地区分布最广的地方品种,在东部以乌珠穆沁牛最著名,西部以安西牛比较重要。蒙古牛原产于蒙古高地,在中国主要分布于内蒙古自治区及与此相邻的西北地区的新疆、甘肃和宁夏;华北地 ...
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鲁西黄牛
2016年12月26日产地 鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区,北自黄河,南至黄河故道,东至运河两岸的三角地带。分布于济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上和菏泽地区的梁山、郓城、鄄城、菏泽、巨野等县、市。鲁西 ...