检测服务
中国农业大学肉牛研究中心化学分析实验室基本拥有常规成分测定的所有仪器，能够完成饲料分析常用营养成分的分析和检测。随着研究技术的进步，实验室与时俱进，购买了全自动、半自动的相关仪器。
实验室配有专职实验员，均是高等农业院校相关专业的硕士毕业生，且都是经过严格的培训并通过考核后上岗。对于各个指标的测定方法及注意事项均能达到检测机构的标准，同时对每台仪器的性能和使用也均参加过相关仪器公司的培训。实验员主要负责各种仪器的管理以及实验室的日常管理工作，并致力于新方法的开发和研究。实验室目前能够检测的项目见下表。
| 测定项目 | 测定指标 | 方法 | 适用的样本 |
| 挥发酸 | 乙酸 | 气相色谱 | 青贮料、发酵液 |
| 丙酸 | |||
| 丁酸 | |||
| 戊酸 | |||
| 异丁酸 | |||
| 异戊酸 | |||
| 气体成分 | 二氧化碳 | 气相色谱 | 瘤胃发酵气体 |
| 甲烷 | 瘤胃发酵气体 | ||
| 氢气 | 瘤胃发酵气体 | ||
| 氮气 | 瘤胃发酵气体 | ||
| 化学成分 | 乳酸 | 离子色谱法 | 青贮、瘤胃液 |
| 干物质 | 烘干法 | 动植物饲料 | |
| 粗蛋白 | 氮素分析仪 | 动植物饲料 | |
| 粗脂肪 | 脂肪仪 | 动植物饲料 | |
| 粗灰分 | 灰化法 | 动植物饲料 | |
| 总可溶性糖 | 比色法 | 青贮液 | |
| 钙 | 原子吸收 | 全部饲料 | |
| 磷 | 比色法 | 全部饲料 | |
| 粗纤维 | 滤袋法 | 动植物饲料 | |
| 中性洗涤纤维 | 滤袋法 | 动植物饲料 | |
| 酸性洗涤纤维 | 滤袋法 | 动植物饲料 | |
| 中洗不溶氮 | 滤袋法+氮素分析 | 动植物饲料 | |
| 酸洗不溶氮 | 滤袋法+氮素分析 | 动植物饲料 | |
| 木质素 | 滤袋法 | 动植物饲料 | |
| 淀粉 | 酶解法 | 动植物饲料 | |
| 淀粉糊化度 | 淀粉葡萄糖苷酶法 | 蒸汽压片谷物 | |
| 肉品化学、物理指标 | 脂肪酸 | 气相色谱法 | 各种肉类 |
| 胆固醇 | 气相色谱法 | 各种肉类 | |
| 氨基酸 | 离子色谱法 | 各种肉类 | |
| pH | 专用pH计 | 各种肉类 | |
| 色泽 | 色度仪 | 各种肉类 | |
| 滴水损失 | 系水力法 | 各种肉类 | |
| 蒸煮损失 | 蒸煮 | 各种肉类 | |
| 失水率 | 质构仪 | 各种肉类 | |
| 剪切力 | 质构仪 | 各种肉类 | |
| TPA | 质构仪 | 各种肉类 | |
| 动物实验 | 瘤胃pH | 玻璃电极 | 瘤胃液 |
| 瘤胃NH3-N | 比色法 | 瘤胃液 | |
| 血糖 | 试剂盒 | 血清 | |
| 体外消化 | 消化实验 | 两步法 | 饲料样本 |
| 0-96h产气速率 | 活体外产气法 | 动植物饲料 | |
| 连续培养 | 双外流连续培养 | 动植物饲料 | |
| 尼龙袋消化 | DM消化率 | 瘤胃尼龙袋法 | 动植物饲料 |
| 技术服务 | 样本冻干 | 冷冻真空冻干机 | |
| 粗粉碎 | 锤片式粉碎 | ||
| 细粉碎 | 旋风磨粉碎 | ||
| 普通低速离心 | 普通离心机 | ||
| 低温高速离心 | 低温冷冻离心机 | ||
| 匀浆 | 匀浆器 | ||
| 蒸汽压片 | 蒸汽压片机 | ||
| 取瘤胃液 | |||
| 动物饲喂试验 | 饲养过程和采样 | ||
| 专用设备 | 分光光度计 | ||
| 酶标仪 | |||
| 近红外NIR-7200 | |||
| 拉曼光谱 |
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