墨西哥玉米是遗传稳定的青饲料类玉米新品种，具有分蘖性、再生性强和高产优质的特点。是草食畜、禽、鱼的极佳青饲料。

墨西哥玉米耐酸、耐水肥、耐热，对土壤要求不严，适于我国大部分农区种植，生育期为200-300天，再生力强，一年可刈割7-8次。亩产青茎叶20000-30000 kg，其粗蛋白质含量为13.68%，粗纤维含量22.73%。赖氨酸含量为0.42%，达到高赖氨酸玉米粒含赖氨酸水平，因而它的消化率较高。投料22 kg即可养成1 kg鲜鱼，用其喂奶牛群，日均头产奶量也比喂普通青饲料玉米提高4.5%。

墨西哥玉米一般实行春播，掌握温度稳定在20 ℃左右，播种前种子用35 ℃左右的温水浸泡24 小时，播种地需要平整和地力较好的耕作地，行株距35×30或40×30 cm，亩实生株群5000-6000株，开行点播，每穴2-3 粒，播种后施撒基肥，盖3-4 cm碎土。亩用种量0.5-0.75 kg，百粒重8 g。

播种时可用基肥混拌适量磷肥作基肥，每亩施1000-5000 kg，或复合肥每亩7.5-10 kg，留种地应增施磷钾肥，苗期在5叶前长势缓慢，5叶后开始分蘖，生长转旺，应定苗补缺，并亩施氮肥5 kg，小中耕促苗，苗高30 cm，亩施氮肥6 kg，中耕培土，促进分蘖快长，以后每次刈割后，待再生苗高5厘米左右，即应追肥盖土，注意旱灌涝排。

苗高40 cm可第一次刈割，留茬5厘米，以后每隔15天刈割一次，每留茬比原留稍高1-1.5 cm，注意不能割掉生长点，以利再生。

墨西哥饲用玉米系一年生草本植物，其株高3-4米，分蘖力强，每丛有30-60多个分枝，高达90多个分枝，茎杆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，具有甜味，是牛、羊、兔、鱼、鹅的好饲草。