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围栏育肥牛场设计技术要点

围栏育肥牛场设计技术要点

2016年12月28日

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在北美、澳大利亚、欧洲等牛业发达国家大型育肥场有采用围栏育肥的模式,即用铁丝网、电围栏、栅栏等围成一定的面积,牛群散养,自由采食、自由饮水的一种育肥方式。中国也出现了围栏育肥场,为了将此项技术推广,现将围栏育肥场设计的相关技术参数与要点加以说明。

1.选址

与其他畜牧场选址原则基本一致,要求地势高燥、水电充足、远离水源地、交通干线等,场地坡度略大,一般为2%-6%,以利于排水防涝,其中年降雨量小于500mm的地区2%-4%,500mm和700mm之间需要3%-5%,大于700mm则需4%-6%。
占地面积为250头/公顷,包含围栏、转牛通道和饲喂走道等,另外每头牛还需配套0.3-0.5公顷的耕地,主要为作物种植、粪污收集、处理、消纳用地。

2.围栏大小与布置

每栏50-100头,一般不超过250头,占栏面积为10-25 m2/头(年降雨量小于500mm为10-15m2/头,500mm和700mm之间为16-20 m2/头,大于700mm为21-25 m2/头)。围栏布局可以是单列或双列。单列围栏一侧为饲喂走道,另一侧为排水沟,排水方向从食槽至排水沟方向,一般规模小于800头或者山坡地形选择使用。多数围栏育肥场采用双列布置,两列围栏共用一条饲喂走道,中间为排水沟,排水方向从中间饲喂走道至两侧的排水沟。精料库、干草棚等饲料加工区域尽量靠近饲养区,运输便利,提高劳动效率。

3.食槽

结构与舍饲基本一致,材质多为金属、木质或混凝土。要求每头牛的采食跨度最少250mm-300mm,一般为400mm,当每栏饲养头数超过50头/栏时,需要将采食宽度增加到650mm/头。需设采食区,从食槽底部开始宽度3-5m,坡度为6-8%,最小不低于2%,以保持饲槽周围干燥,并在雨雪天气(wet weather)供牛只站立。食槽若采用有槽帮食槽,槽底宽46cm,上宽76cm,前曹邦高76cm,牛采食区地面距槽底17cm,距曹邦45-56cm,曹邦距限位管25cm左右,并可根据牛只大小调节。无曹邦食槽或浅槽,前挡料板高45-50cm,食槽底距地面15-20cm,食槽深度可根据需要调整,10-20cm即可。

4.水槽

水槽也与舍饲基本一致,可以设置在围栏中间或者两个围栏之间共用,离地70cm高,宽度不低于30mm/头,以50-60mm为宜,一般日饮水量30(cold weather)-70L(hot weather)/头。同样水槽周围也需要铺设至少3m宽的饮水区,参数与饲槽采食区基本相同。

5.运动场

当围栏内坡度小于3%需要设置山丘(mound)供牛只躺卧休息。可为长梯形或者山丘状,表面为素土夯实,山丘可以沿风向垂直方向铺设,使得一侧为背风面,供牛只躺卧休息,要求1.8-3.7m2/头(仅单侧面积)。高度为0.6-1.8m,顶部宽度小于1.5m,斜面坡度为5:1或4:1。如果运动场面积大也可采用图2所示尺寸。

6.遮阳(shade)或凉棚(shed)

为了减少恶劣天气的影响,需设置凉棚或者遮阴,多设在食槽上方,避免雨雪天气对饲料的影响,同时也要有足够空间供牛只休息,一般要求2.3-3.3m2/头。凉棚内地面为混凝土地面,需要延伸至运动场3.6m,保证凉棚内排水顺畅、地面干燥。

7. 围栏(fencing)、通道和门

围栏材质多样,钢管、钢丝绳、嵌板、高强度钢、电缆、木头等,可根据当地条件选取。依据饲养品种、大小,围栏高1.2-1.5m,底部留300-350cm的缝隙,便于清理工作。围栏材料不同,缝隙以25-30cm为宜(内部围栏30-40cm即可)。立柱多为经加压处理的木材或其他材料,直径10cm,距离3.6m,底部埋深90cm。
饲喂通道,单列宽度为3.6-4.8m,双列为4.8-9.0m,尽头一端必须预留足够的转弯半径。路基需要铺设20-30cm碎石,便于排水。
围栏一般会设1-2个门,用于转牛、清理围栏、粪污等,宽度最小3.6m,推荐4.8m。

8.其他设施

生产过程中饲料加工设施设备以及保定架、分群栏、装(卸)牛台等设施与舍饲牛场相似。