产地

新疆褐牛主要产于新疆天山北麓的西端伊犁地区和准噶尔的塔城地区，为瑞士褐牛和含有瑞士褐牛血统的阿拉塔乌牛与当地哈萨克牛长期杂交的结果。

体型外貌 

新疆褐牛的体质健壮，结构匀称，骨骼结实，肌肉丰满。头部清秀，角中等大小，向测前上方弯曲，呈半椭圆形。唇嘴方正，颈长短适中，颈肩结合良好。胸部宽深，背腰平直，腰部丰满，尻方正，四肢开张宽踏，蹄质结实，乳房发育良好。毛色以褐色为主，浅褐或深褐色的较少。多数个体有白色或黄色的口轮和背线。眼睑、鼻镜、尾梢和蹄呈深褐色。

生产性能 

在基本是终年放牧的条件下，挤奶期主要在5~9月份，在150天的时间内，成年牛产奶1750 kg。在城市舍饲条件下，以305天泌乳期测试，成年牛产奶量可达3400 kg，乳脂率为4.0% 以上。产肉性能，在放牧条件下，中上等膘度的1.5 岁阉牛，宰前体重235 kg ，胴体重230 kg ，屠宰率53.1% ，眼肌面积可达76.6 m²。

繁殖性能 

放牧条件下，6 月龄开始有发情表现，母牛一般在2岁、体重达230 kg 时配种；公牛在1.5~2岁，体重330 kg 开始初配。母牛发情周期21.4 天，发情持续期1.5~2.5 天。怀公犊妊娠期286.5天，怀母犊妊娠期为285 天。在自然交配情况下一头公牛配30~50头母牛。