一年一度的水步牛肉节已于10月18日(农历九月初一)开始，将于重阳节当天（农历九月初九）结束。据往年经验，牛肉节最热闹的是初六、初七、初八3天。

　　相传清光绪乙未年（1895年），水步横水族人在龙田村侧兴建北帝庙，重阳节这天在山口圩宰了一头牛为工匠加菜，剩下的牛肉则由众人自由购之。有一大江沙浦人蔡氏买了二三斤牛肉回家，其母适患痧症，危在旦夕，拼死吃了几块牛肉（出痧忌吃牛肉），吃后病症减轻，未几痊愈。此奇事远近相传。次年九月初九，山口圩专卖牛肉，且买得牛肉者，还拎着从北帝庙院子正门入、侧门出才回家，以求消灾避祸。后传说九月初九重阳节逛山口圩、吃山口圩牛肉，就可祛病除痛，吉祥顺利。从此之后，九月初九逛山口圩、吃山口圩牛肉成了当地民俗。

　　去年，水步镇政府对牛肉节进行认真策划，统一包装，成功举办了第一届牛肉节，宰牛500多头，吸引了台山市及周边地区食客约20万人次。

　　水步牛肉节受到了广泛关注，在台山政府网的城市论坛上，不少网友对此盛宴表示期待，也有网友提出了建议，如抓好牛肉节期间的饮食卫生和收费管理等。