重庆忠县全力推进肉牛定点屠宰
英国健康服务局（NHS，下同）官员说：“有关动物蛋白饮食无异于吸烟的说法是某些媒体炒作的结果”。
NHS声明媒体所描述的“高蛋白的食物对人体的有害程度与吸烟不相上下”这则信息“未经证实”。
南加州大学的一项研究发现，高动物蛋白的摄入与癌症的发生率有一定的关联，这则消息引起了媒体的疯狂炒作以至于健康专家们不得不站出来为肉类和乳制品所含的营养价值“正名”。
研究中有一句话尤为震慑人心：那些动物性蛋白增加了50岁以上人群的死亡率。
NHS的一份声明表示：“我们需要摄入蛋白质，但我们不需要吸烟。”
3月5日，NHS评价《每日邮报》上刊登关于“食用富含动物蛋白的食物与一天抽20支香烟所造成的损害相当”这则消息的行为为一次“公关策略的胜利”。
它的出现对全国性报刊的报道没有抓住这项研究的重点进行了回应。
NHS在声明中表示“通常情况下，媒体报道某些科研项目的研究结果是合情合理的， 但是，英国媒体对故事性（由《每日邮报》和《卫报》的头版引起）的热衷则显得比例失调。”
此外，饮食专家们也淡化了这项研究的价值。
农业部发言人以及卫生部官员纷纷提出质疑：这项研究的样本有多大？调查人群对高动物蛋白食物的摄入持续了多久？为什么研究中不将身体活动考虑在内？
这项研究刊登在《细胞代谢》杂志上，以6400个美国人作为研究对象，并对他们的饮食进行24小时的监控。
英国奶协的首席执行官，Judith Bryans博士说道：“关于这些问题有太多的没有相应研究支持的误导性的信息，这真是让人深感遗憾。美国的这项研究只是一个单独的项目，他们只抽取了一个很小的样本，并且在研究中“高蛋白摄入组”的人员对蛋白质的摄入量是日常推荐正常摄入量的两倍。英国国内饮食营养调查报告中提到，50岁以上人群的能量摄入量中仅有2.5%来自于乳制品蛋白，这些乳制品蛋白的来源包括牛奶、奶酪和酸奶。”与肉品加工行业的人们一样，Bryans博士坚决拥护动物蛋白在混合饮食中的地位。她补充到：“任何一种营养物质的过量摄入都是不可取的，只有采取更为全面的研究方法，才能更好的满足消费者们的好奇心。我们提倡消费者们都摄入均衡的饮食。”她同时还提到，大量的研究强调了奶制品是健康的饮食的一部分。
猪肉和红肉税收董事会——英国养猪协会（BPEX）兼英国牛羊肉公司（EBLEX）的营养总监Maureen Strong强调糖尿病和癌症的病因十分复杂。她说这意味着不论研究结论如何，当今给公众的膳食建议都不会有任何的改变。
Strong女士说到：“科学家们在解读这种研究结果时应当格外谨慎，将这些信息传达给公众之时更应该为自己的言行负责。 有时经统计分析所得的实验数据上的关联，并不意味着实际的因果关系。”
同时，她还告诫消费者们，吸烟、饮酒及体育锻炼的缺乏都可能致癌。并且这些关键的致癌风险因子都已被证实。
最后，她总结到：“致癌的风险不是由某一种单独的食物或营养物质造成的，那些这么认为的研究，不仅充满误导性，而且对公众健康方面知识的提升没有任何帮助。”
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