经过持续18个月的高屠宰量后，澳洲活牛的出栏率在最近几周出现明显放缓，但这一趋势仍然没有挡住澳洲牛肉出口在7月超过121000吨。

2014年初以来长时间、大范围的干旱，结合澳币兑美元大幅下跌的行情和国际牛肉需求复苏，出口牛肉加工厂仍继续满负荷运转，导致了长时间的高屠宰量。

农业部公布的贸易数据显示，七月牛肉出口量为121568t，仅次于创历史新高123000t。

在今天上午公布的每周屠宰报告，澳大利亚东部牛肉屠宰量截至上星期五的一周只达到160800头。虽然依然很高，但以历史标准衡量，它实际上是自今年一月份以来最小的一周。

这一切都说明，八月出口量将有所降低。

对中国贸易增长

中国在七月的澳洲牛肉进口量达到略低于14000t–比六月好一点，但比去年同期增长28%以上，去年正是从这个时候，中澳牛肉贸易维持12个月的大幅上涨开始动摇。

今年截止到目前，澳洲牛肉出口至中国已经达到了82000t，已经超过2014同期的79000t。

冰鲜肉到中国继续保持较低的水平，七月共535t，而带骨牛肉包括四分体，共计2800t，占所有贸易20%。

美国贸易继续蓬勃发展

美国今年卷土重来成为的澳大利亚出口牛肉的优质客户，由90CL碎肉在美国价格暴涨及本地牛肉生产短缺造成的。

七月共进口澳洲牛肉44290吨，超过上月8%，历史上的最高值之一。

日本，韩国市场均维持强势

七月出口到日本，澳洲第二大出口目的地，达到24702t，略高于六月但比去年同期低2000t。

对韩国出口七月略微超过1万吨，比六月下降9%，但比去年同期高14%。

其他市场，加拿大是新亮点

在其他出口市场，加拿大继续其近期的强劲贸易表现，七月共计近3500t，今年迄今为止，加拿大共进口26500t，同比增长42%。

在七月对欧盟销量达到2281t。对中东地区的出口达到4800t，同比下降16PC。

七月对印尼出口3048t。

梅特分析：

八月澳洲的屠宰量将很难获得增长，甚至面临屠宰量下降的可能。这将导致出口量明显减少。而旺盛的国际需求将持续推高澳洲的出口价格。对中国来说，今年南美市场比重明显上升，尤其对于低端部位的需求。

阿根廷，巴西的对华出口量急剧上涨，刚刚开放的巴西市场仅6月对华出口超过3000吨牛肉，并且我们判断这一数字将进一步增加。

中国的加工厂也在迅速转型，开始选择更低成本的替代产品进行生产深加工产品。

毫无疑问的是，中国政府打击走私的行动刺激了中国对于南美正关牛肉的进口额。也扩大了中国对于低端部位的需求。

详细信息请见：梅特国际肉类资讯