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互联网+是整合牛羊肉行业的一张新王牌

 草原兴发新老两代董事长畅谈产业新机遇:

人生总有起落,精神总可传承。在中国企业的发展史上,传帮接代总是不可避免的话题。对于草原兴发而言,张振武和徐鹏虽然不算是严格意义上的代际相传,但张振武是草原兴发的品牌创始人,在业内影响深远;而徐鹏作为草原兴发的重组者,也被行业寄予厚望。

草原兴发就像一把火炬,总能在中国肉食品行业点亮一束希望之光。无论这把火炬在谁手里,那种艰苦奋斗、创新不止的精神终究会被传承下去。当张振武和徐鹏坐在一起,或许我们可以从他们的对话中探寻到一丝中国牛羊肉行业的发展轨迹。

Q:对于草原兴发四个字,你们最先想到了什么?

张振武:草原兴发是我一手创建的品牌,我对它倾注了很深的感情。无论成败,至少我们曾经努力过。不可否认的是,草原兴发在中国肉食品行业曾经煊赫一时,而且也为推动中国肉食品行业做出了它应有的贡献。比如,草原兴发不仅开创了羔羊肉和绿鸟鸡的潮流,还为中国肉食品行业培养了大量的人才。以前的草原兴发人,现在都已经散落在全国各地,他们有的自己开工厂,有的任职重要岗位,都在用自己的力量来为中国肉食品行业添砖加瓦、流汗出力。

徐鹏:我对草原兴发有着很深厚的感情。它不仅培养了我,让我能够在肉食品行业快速成长,还给了我振兴民族品牌的机会,让我能够为心中的这块金字招牌再出一份力。另外,草原兴发这四个字的凝聚力很强,全国做肉食品的人,只要在草原兴发工作过,彼此都会感到很亲近。

Q:一个是草原兴发原董事长,一个是草原兴发现任董事长,能否简单谈一下彼此?

张振武:当听说草原兴发被徐鹏重组时,心里确实惊奇一下。经过深入了解发现,徐鹏是一个敢作敢为、勇于创新、具有颠覆意识的年轻人。现在时代变了,需要年轻人的精力,更需要年轻人的思维。牛羊肉行业群雄逐鹿,需要有颠覆意识的年轻人闯一闯。我全力支持徐鹏重组草原兴发,也愿意帮助他将草原兴发这个民族品牌越做越大。

徐鹏:张老董事长对我们来说是非常值得敬仰的前辈,前无古人,后无来者。他对中国禽肉行业做出的贡献有目共睹,他身上有很多值得我们学习的地方。比如,张振武老董事长喜欢学习,善于思考,乐于接受新事物等优点。比如,在互联网+方面,张振武老董事长懂的并不比年轻人少。此外,我还要学习老董事长身上那种喜欢钻研的执着精神,我认为这是当下牛羊肉企业家都要必备的。

Q:昔日草原兴发在中国肉食品行业处于领头羊的位置,而今重组后的草原兴发力量稍显单薄,您对此如何看待?对振兴草原兴发这块民族品牌,有没有好的建议?

张振武:老草原兴发的成功离不开当时的社会环境,当时,产品紧缺为草原兴发带来了巨大的消费需求,此外,草原兴发在产品创新方面一直在行业内领先,这也是它能够成为领头羊的关键原因。

我认为,现在的牛羊肉行业,并没有龙头存在。要想重塑行业的龙头地位,一定要运用互联网思维将牛羊业和餐饮业跨界融合。牛羊业和餐饮业就像哼哈二将,谁也离不开谁。之前,草原兴发、小尾羊、小肥羊等企业都在餐牧对接上做了很多探索。但是我认为他们依然缺少一张王牌,那就是互联网+。

草原兴发要想重塑民族品牌,重夺行业龙头地位,一定要运用互联网思维去做战略布局,这样才能够获得做新兴龙头的资格。

徐鹏:草原兴发几经波折,元气大伤,但是他的品牌影响力还在。我相信,通过我们资本、渠道、产品、人才四轮驱动,一定能够擦亮这块金字招牌。接下来,我们需要做的工作很多,但是不能急,我们要一步步来。牛羊肉行业非常传统,在进行变革的时候,难免会带来阵痛,但是只要坚持下去,就可以走得更远。

Q:草原兴发曾经是肉食品行业的知名品牌,对牛羊肉行业打造品牌,您有何建议?

张振武:虽然草原兴发曾经很辉煌,但是我认为现在品牌的内涵和外延都已经变了。现在品牌正在朝着数字化、体系化、多元化的方向发展。所谓数字化,就是在互联网下,一切图片、文字、视频,都可以变成品牌的载体;此外,除了线下品牌之外,还有很多线上品牌的涌现,比如三只松鼠,就是一个从互联网上成长起来的数字化品牌。

此外,品牌体系化,提醒牛羊肉企业在注册商标的时候,一定要尽可能全,不仅要注册食品类,还可以注册门店类,这样可以使产品品牌和餐饮品牌达到同步,增强关联性,提升影响力。最后,所谓品牌多元化,主要是指现在品牌的形式不再仅仅局限于文字、图片,现在一段特殊的声音或颜色都可以申请成自己的品牌。

徐鹏:现在中国牛羊肉企业的品牌意识还是比较淡薄。任何一家企业想要做大做强,都离不开品牌的支撑。据观察,现在很多牛羊肉企业的品牌知名度不够,这就需要牛羊肉行业同行继续努力,通过宣传、推广等方式提升品牌影响力。

Q:您认为当下牛羊肉行业发展的机遇在哪?

张振武:我认为牛羊肉行业发展的机遇就在互联网。现在大农业互联网很热门,牛羊肉行业可以先声夺人,触网上线。当然,我说的不仅仅是在电商平台上开网店,而是要用互联网工具彻底地改造传统农牧业。

徐鹏:在进口牛羊肉的冲击和食品安全日益严峻的双重背景下,整个牛羊肉行业将面临洗牌,小规模、不规范的企业将淘汰出局,而规模企业则要面临产业链资源的争夺。这期间,就存在着牛羊肉行业发展的机遇。

Q:随着牛羊肉行业的日益火热,行业展会也慢慢多了起来,对此,您如何看待?

张振武:在经济新常态下,确实需要搭建一个彼此沟通交流的平台。但是这种平台一定要起到激荡行业的作用。设置几个行业热点议题,让大家参与讨论,使沉寂的牛羊肉行业活跃起来,这样牛羊肉企业在未来才有发展机会。

徐鹏:参加行业展会对企业来说,不仅可以提升品牌影响力,还能够结识很多意向客户。比如我们去年参加的首届牛羊肉产业大会,专业观众很多,因此我们的收获就很多。草原兴发总部在赤峰,作为东道主和主场,今年我们将继续参加在赤峰举办的第二届牛羊肉大会,相信会让草原兴发再上一个新台阶。

详细信息请见:中国肉牛网