澳大利亚肉类和畜牧协会对2015最后一个季度屠宰量增长放缓的分析，MLA预测：

下一年的情况变得更糟，在干旱的持续影响下，预测2016年的屠宰量将降低到780万头，2017年更是降低到700万头。如果这些预测是接近准确的，它会在未来几年内对中国牛肉进口贸易会产生影响。

梅特驻澳洲记者通过多家屠宰场采访，得到反馈:

由于活牛供应减少，屠宰场会关闭周末的加班生产。在全球需求持续紧俏的情况下，周末加班生产在很多屠宰场已是常态。同样的原因，很多屠宰场会将两班倒改为单班生产。由于活牛价格上扬，存栏减少，部分屠宰场可能会选择暂时关闭，以节省开支。

南美将成为另一个重要货源地

如之前报道，在六月，也就是中国对巴西开放的第一个月，巴西出口至中国的数量已超过3000吨，从巴西7月份的出口数据可以看出，中国已成为该国第四大进口国。巴西作为全球最大的牛肉出口国，其取代甚至超过澳洲牛肉在中国的市场份额，即将发生。

详细信息请见：梅特国际肉类分析