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加工

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本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。本标准适用于经国家认证认可监督管理委员会注册的动物屠宰厂、肉类分割厂、肉制品加工厂、肉类及其制品的冷库等。   点击下载: SNT 1346-2004 肉类屠宰加工企业卫生注册规范 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

SB/T 10399-2005 牦牛肉

2016年12月27日

本标准规定了耗牛肉的定义、技术要求、检验方法、标识、包装、贮存、运输。 本标准适用于耗牛屠宰加工后,经检验合格的冷却(冻)牦牛肉。   点击下载: SB10399-2005 牦牛肉 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

GB/T 25734-2010 牦牛肉干

2016年12月27日

本标准2011年6月1日起实施。 本标准规定了牦牛肉干的技术要求、试验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于牦牛肉干的生产与销售。   点击下载: GBT 25734-2010 牦牛肉干 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

本标准代替GB/T 19480-2004 肉与肉制品常用术语 (已作废) 本标准适用于肉与肉制品的加工、贸易和管理。   点击下载: GBT 19480-2009 肉与肉制品术语 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

本标准规定了牛屠宰各工序的操作要求。 本标准适用于中华人民共和国境内的各类活牛屠宰厂(场)。   点击下载: GBT 19477-2004 牛屠宰操作规程 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

本标准代替GB/T 17238-1998 本标准规定了鲜、冻分割牛肉的相关术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于鲜、冻带骨牛肉按部位分割、加工的产品。   点击下载: GBT 17238-2008 鲜、冻分割牛肉 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

本标准代替GB/T 10647-1989 本标准规定了饲料工业常用术语及定义。本标准适用于饲料行业科研、教学、生产、贸易及管理。   点击下载: GBT 10647-2008 饲料工业术语 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...

代替GB 16869-2000 鲜、冻禽产品 本标准规定了鲜、冻禽产品的技术要求、检验方法、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。 本标准适用于健康活禽经屠宰、加工、包装的鲜禽产品或冻禽产品,也适用于未经包装的鲜禽产品或冻禽产品。   点击下载: GB 16869-2005 鲜、冻禽产品 注:本篇内容来自其它网站或同行,版权归发布单位所有,所提供内容仅供学习参考,请勿用于其它商业用途。 ...