烹饪
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西冷牛排
2016年12月28日1.准备原料:西冷牛排500克(分割成三片),黄油40克,柠檬1个,各种蔬菜约300克,黑胡椒粉10克,盐10克,适量蒜末、姜末、小苏打等 2.将牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候才不会回缩;用 ...
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五香酱牛肉
2016年12月28日做法:卤 口味:五香味 难度:中级掌勺 人数:2人份 准备时间:60分钟 烹饪时间:<90分钟 主料 牛腱子625克 调料 食盐1勺 冰糖5小颗 姜4片 桂皮适 ...
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土豆焖牛肉
2016年12月28日食材 主料 400g土豆 400g牛肉 配料 适量葱花 适量盐 适量鸡精 适量糖 适量老抽 制作步骤 1 提前煮好的牛肉 2 土豆去皮洗净,切小块 3 锅 ...
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水煮牛肉
2016年12月28日做法:煮 口味:麻辣味 难度:初中水平 人数:2人份 准备时间:15分钟 烹饪时间:<30分钟 主料 牛里脊肉250克 调料 莴笋100克 卷心菜80克 蒜苔10克 ...
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牛肉丸子汤
2016年12月28日食材 主料 300g牛肉 200g熟牛肉 200g凉粉 100g冻豆腐 100g菠菜 100g蘑菇 配料 适量油 适量盐 20g葱 5g姜 10g胡椒粉 5g花椒粉 5g香菜 10 ...
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牛肉丸子
2016年12月28日1.牛肉剁成肉馅,切好葱姜切末 2.剁好的肉馅放入碗内,放入盐、葱姜末、五香粉,鸡蛋,生抽,料酒,淀粉,按一个方向将肉馅用力搅上劲 3.锅烧热倒油,待油温六成热时改为小火,用手抓起搅好的肉 ...
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胡萝卜烧牛肉
2016年12月28日1.牛肉洗净后焯水,再将血沫冲洗干净,控干水分备用 2.香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖 3.胡萝卜洗净后切滚刀 4.起油锅,将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香 5.入牛肉翻炒2 ...
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红烧牛肉
2016年12月28日做法:烧 口味:麻辣味 难度:初级入门 人数:2人份 准备时间:10分钟 烹饪时间:<30分钟 主料 牛肉1块 调料 色拉油适量 食盐适量 姜1小块 蒜适量 八角2个 花椒1撮 ...
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菲力牛排
2016年12月28日1.冷冻牛排取出回温至软,放上黑椒粉和盐腌制10~15分钟。然后将口蘑洗净去蒂,切片,西红柿,黄瓜和生菜分别洗净,小西红柿切片,黄瓜切片,生菜切丝 2.煮锅烧开水,放入1茶匙盐,锅中连续放入意大 ...