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芝加哥商品交易所:2017年美国商业牛肉产量增长4.2%

按年度计算,美国今年的商业牛肉产量预计将达到263亿英镑,比2016年增长4.2%。LMIC预测2018年和2019年的年度增长分别为3%~5%和1%~4%。转向季度生产水平(下图),预计美国牛肉产量将在2019年全年增长。

在预期的牛肉产量增加的基础上,牛屠宰水平提高,胴体重增加。犊牛产量的增加和相应更多的小母牛和奶牛使屠宰率的增加。在需求方面,牛肉出口市场仍将是至关重要的。预测称,向外国出售的牛肉吨数将继续增加。然而,如下面的图表所示,美国牛肉出口吨位可能不会随着产量的增加而显著增长。

美国每年的人均牛肉消费量(零售量)将在未来两年内继续上升。预计2019年将是2010年以来最大的(下图)。

 

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