峡江水牛
产地
峡江水牛是本地区峡江县经过选育形成的一个地方优良品种，经1982年省地畜禽品种考察测定，认定为全江西省三大地方良种牛之一。具有耐高温高湿，耐粗饲，成熟早，繁殖力和抗病力强，役用步伐稳重，拉力大，持久力强等优点，特别适宜于山区深泥田作业。
外貌特征
体型中等，躯干紧凑，肩颈宽，背宽直，胸部发达，臀部丰满，四肢粗壮有力，关节筋腱发达，皮薄而有韧性。
生产性能
峡江水牛近几年通过与么拉牛杂交改良，繁殖较快，到1986年成牛达12497头，年产牛犊2520头左右，成年牛不但体型显著增大，并新具役，乳，肉兼用性能，商品牛出售省内各地，倍受农家青睐。
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